又酥又香的蔥油餅來嘍～
下午茶、點心、宵夜，嘴饞又懶得出門去買嗎？
來來來，邦邦麻教你做喔～
這也要先感謝圖友
じくさん 的教學指導！去他家看看也有很多私房菜喔～
(邦邦麻已經學了2道菜嘍～那一道花海，超級下飯的，改天在來PO給大家看
作法跟圖友有一點點不一樣～可去他家看看做法唷。)
以下是邦邦麻照著圖友的做法下去做的
但感覺自已好像水加得太多了
所以中間還有在多加入一些麵粉
只有拍做好麵團的過程，請見諒嘍～(因怕失敗啦！)
邦邦麻做法:
材料:
1.中筋麵粉300公克(一包500公克，若家中沒得量，你就大概衡量一下)
2.熱開水1碗
3.白開水1碗(看麵粉的乾濕程度衡量)
4.蔥綠你想要吃的量去放即可(蔥白不用，留著可炒菜煎蛋用，不要丟掉浪費了)
5.黑胡椒粒分佈均勻即可(粗的，較有口感)
6.鹽2匙(若想淡一點不需到2匙，因我是用手下去灑在麵團上的)
做法:
1.你可參照
じくさん 的作法 ，因邦邦麻只拍到做好的過程(因為無人幫我拍照，整個手都是麵粉、油所以啦.........
)↓↓↓(邦邦麻做好麵團)
2.不過有一點不一樣的是，邦邦麻會將蔥綠先拌好黑胡椒粒
加入醒過20分鐘的麵團裡，要先壓平在舖在上面，鹽從上面
往下灑均勻，因第一次弄所以麵團弄的不好，邦邦乾脆全部都
一起揉，也因沒有麵棍的棒子可用，全都用手的力道的去壓去揉
就變成如圖那樣嘍～
3.因有點過濕，邦邦麻先拿去冰箱，大約冰了有4小時左右嘍～
(但記得要用保鮮膜包好來再冰，以免乾掉了。)
想說試試看會不會較Q，反正是自已吃沒關係，不好吃就算了。
4.在桌面弄一些油，將麵團壓平，也許是有冰過的關係，感覺特別
有彈性耶～因在壓的時候，想說弄大張一點，但沒辦法，一直彈回去
如下:
5. 再來在鍋中放入適量的油下去煎，用小火喔～
(在煎的過程，我的作做法會用鍋鏟從中間壓一壓因會怕中間麵粉會沒熟。)
6.煎至略為金黃即可起鍋嘍～
(邦邦麻會再快好時，開大火在煎至酥一點，這點看個人也可逼出一點油。)
7.完成嘍～酥脆好吃
(因為邦邦麻弄的麵團較薄，所以煎起來就比較酥一點，較沒那麼厚想吃厚一點的人，可以不用壓得的太薄即可。)
有做不好的地方也請不吝嗇指教唷～
其實在吃的時候，邦邦麻真的覺得不錯吃說～呵呵
真是老王賣瓜自賣自誇啊～
但一定要趁熱吃，酥酥的口感，不輸給外面賣的唷～
