簡單美味 の台式咖哩飯

每天的下廚時間總是考驗邦麻的腦袋瓜
一成不變的料理 吃久總會膩
民生物資漲漲漲  煮多了 沒人吃  煮少沒菜色
真是有夠傷腦筋！
 既然如此 就來一道營養滿分的台式咖哩吧！！
料多味美又划算 非常符合小資女孩精神

為何叫台式風味呢～因為實材都是台灣當季食材
愛加什麼就加什麼 沒有一定規定  台式風味不就是如此嗎



材料:花椰菜、綠竹筍、紅蘿蔔、馬鈴薯、香菇、雞腿肉去骨、玉米罐頭、咖哩塊

所有食材切成正方形塊狀，香菇切片  (忘了買到洋蔥了，不然這一味也是要加的)
因為這是我家邦邦愛吃的所以買回燙好，邦麻還有再切小塊一點，小朋友較好入口
(雞腿可請店家去骨幫你剁小塊 ，回家略為燙熟)



這次的馬鈴薯切較小塊 所以容易熟，雞腿也耐煮，所以邦麻水滾後全部加入一起煮
是有那麼一點偷呷步啦！


後來發現花椰菜不能太早放說，有點太軟喜歡脆一點口感可晚點放
邦麻小偷懶因為邦邦快要下課了 ，趁他下課回來煮好就能吃，不然是要照順序放入的 
 


待食材滾後，放入今天的重要主角，就是咖哩塊，一盒裡頭有2小盒，邦麻通常這麼一大鍋
都是放如圖這樣一小盒，這玉米粒罐頭是突然其想的，想說邦邦也愛吃玉米
那麼加入想必更加有風味，也不影響咖哩的味道，就試試看嘍～



裡頭食材一定要熟後先放入咖哩塊 ，中火讓咖哩溶於水中 ，需稍加攪拌以免黏鍋底而燒焦了
也可以撈一下滾水起來將咖哩塊泡至散開再倒入




最後在放入玉米粒罐頭，因玉米是熟的煮久就失去甜份了 留著快要好再加



最最後使用一些太白粉勾欠就完成這一道香噴噴的咖哩飯，勾欠時一定要大火
一邊下一邊攪拌才行 ，才不會一陀一陀的



食材好取得  超簡易台式風味  咖哩飯上桌啦～




這一大鍋邦麻足足吃了快要3天 (因為只有我和邦邦2 人愛吃而已) 依舊美味無比
夏天容易酸掉，邦麻都會在前一晚先滾過不要去動他，涼了放冰箱都不會壞的
儘量還是趁新鮮吃完喔！


動動你的手指頭 ，夏天沒胃口嗎？吃咖哩也很開胃的 ，邦麻這次的咖哩塊是買甘甜
想加什麼就加什麼，也有人加蘋果泥或牛奶屬於較日式口味 都是可以嚐試的喔～


圖片皆為邦麻精心製作 欲借圖轉po請註明出處唷！！