焦掉的雞蛋小餅乾

 
前陣子爬文到momo媽家逛逛
很喜歡桃媽每次的私房小吃點心以及各式小菜
三不五時就會去逛逛
剛好看到一道超簡單的蛋黃小脆餅
讓邦麻很想自已來做做看  因這道小脆餅都是小朋友最愛的小點心呢～
今天還看到momo媽又再次登上嚴選 實至名歸
點圖即可看到教學
 


前天邦麻立即跑到全聯 買了這3樣食材 少買了攪拌器 只好用筷子取代

食材 :低筋麵粉 糖粉 蛋3顆  濾網



以下步驟都是參閱momo媽家出品 但到第2步驟我錯了 > < 鳴～～～～
 1.全蛋1顆 +2顆蛋黃 +少許鹽 加熱至蛋黃微溫即可



2.就是這裡出錯了啦～ 加熱後的蛋液再加入糖粉後要打到氾白 ，我還沒打就加入低筋麵粉過篩了
   倒下去時才想到  (來不及嘍....... )

 

3.只能繼續將食材全部攪拌在一起了



4.邦麻攪拌至拿起來時有黏到筷子即可



5.家中沒擠花袋，用塑膠帶代替，下方剪一小角



6.可以開始放入烤盤中，家中烤盤不大 所以放不了那麼多  邦麻分3次烤完全部



7.進烤箱前灑上糖粉



8.momo媽有教烤箱需先預熱10分鐘 上下各220度



9.完完全全不一樣的蛋黃小脆餅 出爐啦～



10.雖說不像momo媽家有脆脆的口感 但這味道好像在吃孔雀餅乾 濃濃的蛋黃香
     其實還不難吃耶～cc



11.很捧場的邦邦寶貝 還是有吃完 這也是媽媽的愛心耶 ！



12.邦麻分3次 3次的樣子都完全不一樣  第3次才沒燒焦 下次要專心記好步驟了
 


13. 天然滋味不加膨鬆劑 不加色素 健康的小點心 好呷 ！好呷！




實驗3次  原來不能等涼了才取出
趁還有溫度要趕緊把成品取出
邦麻還在那扇風 等他涼才要取出，結果每個餅都裂開了

再次感謝momo媽 提供這麼棒的小點心
喜歡蛋黃小脆餅 原始滋味 快上momo媽家有更正確步驟！！

邦麻以為自已記性好 只記在腦袋 疏不知老了 記憶力不如以往
下次真的要每筆重點都記下來 ，要來買本筆記本了 ～ .～



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