〔試吃體驗］浤良食品＊酒蒸香蛋+松花皮蛋+三色蛋＊夏天最好的涼拌

2012072717:41

果子咖啡活力養生系列：清潤蘊蓄　酒蒸香蛋

紹興酒的濃郁香氣、溫泉蛋的綿密口感，以冬蟲夏草等中藥配方的藥膳進行釀製。
清潤滋補，蘊蓄養生、這甘甜美味不僅要讓老人家吃了喜歡，也要讓大小朋友念念不忘。

來自屏東，通過SGS檢驗並取得ISO22000、HACCP、CAS優良農產品的浤良食品，
精心出品的酒蒸香蛋，是以具生產履歷的鴨蛋用電腦全自動化機器揀選
（是的，電腦也會挑鴨蛋），在符合衛生安全條件的環境下料理出來的美味酒蛋，
必須以冷藏方式保存，每天吃一顆酒蒸香蛋，好吃的讓人精神滿滿，活力充沛喔！

浤良食品製作流程（看看電腦怎麼選鴨蛋...XD）

又到了果子咖啡新鮮試吃單元啦～邦麻已經有段時間沒吃到好料了
感謝好友提醒讓邦麻在15日這天如願報到名，也獲選了這麼優質的浤良食品試吃員之一
真的好開心喔～別忘了每個月15日都有試吃機會！晚來的沒關係
下次千萬別錯過啦。。。。。。

這次收到通知，不到4天便收到浤良食品寄來的酒蒸香蛋......
果子你們的速度好驚人呀！15日報名，17日通知入取，18日馬上寄出當天就收到！！
不得不對你們鼓鼓掌了，果子用心看得見，越來越喜愛你們所有工作團隊了
真希望有機會北上一同去門市一探究竟

連包裝也挺用心的，一個提袋，外加一個紙盒，裡頭各裝著3著不同味道所精心製作出來的蛋品
收到時也是冷藏宅配送到，是燒ㄟ喔～新鮮貨，一收到邦麻已經迫不及待想拆開來看

裡頭共有這次主打的＊酒香蒸蛋＊＊松花皮蛋＊重點來了
浤良食品也牡別附贈他們最先闖出名號由鹹蛋、皮蛋、鴨蛋所製成的＊三色蛋＊
呼～呼～邦麻還蠻期待吃到三色蛋跟酒香蒸蛋說，平常家裡開小吃店
對於皮蛋說實在有點小吃膩了所以比較沒那麼期待啦～

先來試吃皮蛋！這皮蛋真不懂我家邦邦跟邦拔為何這麼愛吃咧！
老實說邦麻還真不敢吃裡頭那黏黏稠稠的黑色蛋黃
每回吃完總是有點反胃說！所以我都吃皮啦～哈。。。。

採用真空殺菌封裝 100%台灣製造一盒4粒裝
無鉛生產製造響應環保採用PLA蛋盒環保材質
榮獲ISO22000、HACCP國際認證
光看這些製程，邦麻可以吃得安心了
每一份量 55g 熱量96.3kcal
松花皮蛋正港的台灣風味

夏天最清爽的吃法涼拌皮蛋豆腐出場嘍！！

最傳統的吃法，灑上少許柴魚片跟淋上蒜泥醬油嘍！！

出乎我的想像口感，那皮蛋裡頭的蛋黃味還真不錯吃耶～
完全沒有一種噁心感沒有過重的腥味，這點我要大大給讚了

~~(看來家中小吃店賣的皮蛋要來淘汰了，只是價位？？因為做生意成本問題，這點還需要再問問)~~

口感很Q 連在切的時候也相當好切不會黏在刀上，以前媽媽還會拿線來切呢～
不過邦麻不夠巧手還是用刀吧！！浤良食品選用新鮮鴨蛋所製成的皮蛋
好吃沒話說，下回一定要指名【浤良松花皮蛋】無鉛吃得也健康

緊接登場的就屬於今天的主角酒蒸香蛋
由新鮮鴨蛋添加了冬蟲夏草中藥配方下去製作

還聞不到有任何酒味，當然嘍～採用真空殺菌，美味完全鎖住在裡頭當然聞不出呀！(傻傻的邦麻)

看到賞味期寫著40天，這放不了那麼久啦！當天被我和邦邦吃下肚，拔拔沒口福
呵呵～因為那酒香味聞起來很濃厚香醇，吃起來卻不會覺得有很重的酒味。
邦邦也敢吃呢～這2顆怎夠吃呢～一人一個剛剛好，超下飯吃的

切開給各位看看裡頭，帶熟又不太熟的蛋黃，吃在嘴裡好滑嫩，微微的中藥香味
以及添加的紹興酒入味，一個字香。
蛋白吃起來很Q彈，單獨吃就很美味了說！非常特別的酒蒸香蛋，味道果真不同凡想
醃至得很入味，邦麻覺得這味道很像在吃醉蝦的感覺說，推薦之一，值得品嚐！

還有還有，不是只有這2種美味蛋喔。原來浤良食品，最早打出名號就屬這一味了

通過SGS認證，又有生產履歷由屏東來的鴨子，生出來的鴨蛋所製成的皮蛋

及由鹹蛋、皮蛋、鴨蛋所製成的【三色蛋】真的是精心製作耶～

保存期限: 2個月開封後趁新鮮食用完畢！

完全真空殺菌包裝邦麻對這三色蛋充滿著好奇
以前曾去市場買過來吃。但吃過一次再也不敢碰了，也不知為何，就是不對味吧！！

先切幾塊來試試看看，打開袋身有一點點腥味，不過還好吃起來不會，這點還甚讓邦麻擔心
很怕那種蛋腥味，3種不同的蛋放在一起會是什麼味道呢～

邦麻很直接的說 :真的吃不出來有任何味道說，只有蛋味比較重
吃在嘴裡有感受到皮蛋的香氣在嘴裡逗留著
上面那層黃色的蛋，吃起來是無味的，中間的皮蛋跟鹹蛋加在一起也不會鹹鹹的
跟一般市售的三色蛋很不一樣，無腥味無防腐劑添加

總評:不難吃喔！蛋身非常有彈性，我家邦邦超愛吃的。但是一個問題來了
不知道是不是邦麻一次連續吃了3種蛋，我開始肚子痛，狂跑廁所3次
重點是拉肚子

(歹勢啦大家，在美食後面寫這，但這是真的，我一定要說)

就是如圖:
邦麻把3種切好放一起，上頭再灑上少許柴魚未配著吃，越吃越上癮後，就往廁所去啦～
所以邦麻是在猜是不是一下吃太多了，因這些都屬於直接開封就能吃了
而那個三色蛋第一天就有先切一些來吃(吃完也沒事 )
會不會因有切食過所以滋生菌就跑出來(雖說有馬上拿去冰)
邦麻的胃不是鐵胃啦～後來最後邦麻想說還是不要生吃好了
將剩餘的三色蛋拿來做其他料理，把他煮過就如同殺菌了～

嗯～嗯～果真沒錯！還是煮過來得比較好咧！！
鏘鏘鏘我的美味【啥麼蛋粥】來啦～
材料很簡單，邦麻也是把家中剩下的食材，全部丟入一起煮而已

三色蛋、香菇、芹菜、紅蘿蔔、隔夜飯、少許柴魚片 ←(這個好了再放)

就醬！是不是相當好上手的一道美味料理呢～快好時再灑上少許胡椒粉
想要再香一點，可淋上少許香油，美味清鬆上桌。
煮過後的三色蛋，味道更顯突出了，原來不止皮蛋能煮出美味的皮蛋粥
連三色蛋煮出的滋味，也非常地好吃呢。
P.S:食材配料也是要慎選的喔！以免搶了三色蛋的風味