nidBoxl簡單料理Part3+素食菇菇粥

2012112917:05
素食菇菇粥是一道老少咸宜的一道家常菜
把喜愛的菇菇加入就是一道非常美味佳餚
作法簡單 你也來試試唷～
  • 隔夜飯
    2-3碗
  • 豆芽菜
    適量
  • 金針菇
    適量
  • 蘑菇
    4-5朵
  • 鴻喜菇
    一把
  • 濕香菇
    2-3朵
  • 木耳
    少許
  • 紅蘿蔔
    少許
  • 芹菜
    少許
將所有菇類全部切成等量大小
芹菜切珠、木耳切絲、紅蘿蔔切絲
豆芽菜、鴻喜菇洗淨備用
調味料:
素蠔油約2小、香油少許、白胡椒少許、鹽巴4小匙
依各人口味酌量增加
下香菇、蘑菇、鴻喜菇、紅蘿蔔一起爆香，去除菇味
待香味跑出，加入約5-6碗水，將隔夜飯直接放入煮至滾
隔夜飯煮至稍微軟化後，最後加入木耳絲、金針菇、豆芽菜
依序加入素蠔油、鹽巴、白胡椒
所有材料充份入味後，味道也調好，最後下芹菜未 即完成
素食菇菇粥美味上桌
這道素食菇菇粥也可以做不同變化，把飯拿掉，弄成羹湯
就變成一道素食菇菇羹嘍！(做法一樣，只要加點太白粉勾欠即可)
菇類沒有限定，只要喜愛的菇加入都行，記得要先爆香或川燙才不會有一股菌味喔！！

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我要留言
  •   麻吉媽 於 2012-12-08 15:07 10F
  • 真的好豐富喔~給你一個讚
  •   莞荽的娘 於 2012-12-04 16:21 9F
  • 我也愛菇

  • 版主於 2012-12-06 17:43 回覆
    大家好像都很愛菇菇耶～
    看來這道還蠻受好評的 
    明天要在來煮 
  •   土龍媽 於 2012-12-02 10:46 8F
  • 好吃又營養
  • 版主於 2012-12-06 17:44 回覆
    嘿呀....小朋友好愛吃喔！！
  •   小微 於 2012-11-30 16:21 7F
  • 相信邦麻也是愛菇一族的喔
    我也超愛~~
    來囉!!
    給一碗吧!!
  • 版主於 2012-11-30 17:15 回覆
    不管哪種菇我都好愛吃喔～
  •   恩恩媽 於 2012-11-30 11:24 6F
  • 我也要一碗~伸手~能不能偷偷告訴我，妳是幾年次的呀！(好奇)也太會煮了吧！
  • 版主於 2012-11-30 17:17 回覆
    呵呵～秘密嘍....
    恩恩馬應該比我年輕
    我超過30啦～
  •   恩恩媽 於 2012-11-30 11:24 5F
  • 我也要一碗~伸手~能不能偷偷告訴我，妳是幾年次的呀！(好奇)也太會煮了吧！
  •   chuchu 於 2012-11-30 09:59 4F
  • 我超愛吃菇菇的～來一碗吧
  • 版主於 2012-11-30 10:07 回覆
    一碗會不夠吃喔
  •   芋圓麻 於 2012-11-29 23:16 3F
  • 菇菇很營養，超有料的粥品，邦DD的成長都靠麻麻這一碗粥囉~
  • 版主於 2012-11-30 09:42 回覆
    就是呀～但怎麼吃就不胖  奇怪了
  •   karen hsu 於 2012-11-29 20:56 2F
  • 菇菇大餐, 讚喔!! 
  • 版主於 2012-11-29 21:54 回覆
    嘿呀～營養美味 
  •   愛吃鬼媽媽 於 2012-11-29 19:43 1F
  • 看起來就好美味哦
  • 版主於 2012-11-29 21:55 回覆
    對付挑食的小朋友最有效了 ，全部加下去
    還好邦邦還真不挑
    今天吃了5碗說