其實這也是我妹妹教我的啦～
也是看報紙學來的，只是自已稍作改變了一下。
這也是2個月前做的，一直到今天才有空po上來
蔓越莓杏仁起酥條
材料:起酥片、杏仁角、蔓越莓、砂糖、全蛋
工具:刷子、小刀
以上材料在烘焙店都買得到喔，因妹都買好了，所以問我在哪個地方買
我真的不知，邦麻只知道負責做啦～^^
其實這項點心真的好簡單，小朋友也可幫忙喔～
第一步驟:
1.把蛋打入碗稍加攪拌即可，做為塗抹用
2.蔓越莓買來時較為大塊，可依自已想要的切成小塊和杏仁角拌均
3.砂糖備用
所有材料準備好後，開始動工啦～由於起酥片至冷凍庫取下後，很快就
軟化了，所以動作要快，以免要捲成條狀時不好捲。
第二步驟:
1.拿取一塊起酥片，灑上少許砂糖及拌好的蔓越莓，份量依各人需求
2.輕壓撲在上頭的材料，讓材料附著在起酥片上
3.將起酥片切成4等分
4.依序捲成長條狀
5.最後塗抹上蛋液，要全塗到，烤起來才漂亮
p.s:砂糖依各人想要的甜度去加減，沒有規定。
第三步驟:
1.烤箱溫度上火200°，時間10分
2.第一次使用，不知時間多久會好，所以先設10分，可從外頭分辨烤好的程度
來設定時間。
是不是很簡單呀～邦麻還弄了正方形，想說會不會烤得更漂亮，也不賴呢～
試了好幾次，發現若要捲成長條狀，最好越捲越好，這樣烤出來的起酥條較好看。
而且我覺得蔓越莓不要露在外頭，因為烤起來會黑黑的，顏色就沒那麼好看。
另外可以將杏仁角灑在上頭，烤出來酥酥的好香又好吃。
其實不見得要照邦麻的方法將蔓越莓跟杏仁角拌在一起，也是可分開的。
也可在上頭灑上多一點砂糖，喜歡吃甜一點的人可以這樣做，重點是不管你如何
做造型變化，一定要記得塗上蛋液喔，這樣烤好的起酥條才會看了好吃又可口～
忘了跟各位說，邦麻有試著放一星期於密封袋中，測試可放多久
發覺是ok的，但我覺得最好3天之內吃完較好，因為放了一星期之後
起酥就較為軟化，較沒層次感！一定要密封好喔。
這樣才能吃到又酥又脆的起酥條了～
圖文皆為精心設計請勿盜圖 引用借圖轉PO請註明出處
