〔試用體驗］令人噴火の蓁辣醬Jen's ♥ 香 醇 濃 鮮 美味一級棒♥

香蔥沙茶辣椒醬

◆產品成份：蒜頭、朝天椒、紅蔥頭、冷壓初榨橄欖油、香油、沙茶粉、糖、鹽、雞晶粉。
◆食用方式：可作為沾醬、沾蘿蔔糕、沾水餃、鮮炒青菜、炒海鮮、炒雞片、炒肉、炒飯拌飯、炒麵拌麵
                          是您料理時的秘密武器喔！

蒜蓉辣椒醬

◆產品成份：蒜頭、朝天椒、香油、冷壓初榨橄欖油、糖、鹽、雞晶粉。
◆食用方式：可作為沾醬、沾蘿蔔糕、水餃、煎餃等等。鮮炒青菜、海鮮、肉品、炒飯炒麵，或拿來拌飯拌麵都很好吃
                          是您料理時的秘密武器喔！

湖南香辣醬

◆產品成份：蒜頭、朝天椒、白醋、米酒、冷壓初榨橄欖油、豆鼓、糖、鹽、雞晶粉。
◆食用方式：可作為沾醬、沾蘿蔔糕、沾水餃、鮮炒青菜、炒海鮮、炒雞片、炒肉、炒飯拌飯、炒麵拌麵
                          是您料理時的秘密武器喔！





XO干貝丁香魚醬

◆產品成份：日本北海道大干貝、丁香魚、蒜頭、朝天椒、花菇、冷壓初榨橄欖油、蠔油、壺底油。

◆食用方式：可直接當下酒配菜，也可以拿來拌飯拌麵，或搭配蘿蔔糕、水餃、煎餃一起食用。
                           鮮炒青菜、肉品、海鮮時也可以拿來調味(料理時鹹度會略顯不足，要加入少許鹽巴或醬油調整鹹度)
                           是您料理時的秘密武器喔！

XO干貝櫻花蝦醬

◆產品成份：日本北海道大干貝、東港櫻花蝦、蒜頭、朝天椒、花菇、冷壓初榨橄欖油、蠔油、壺底油。

◆食用方式：可直接當下酒配菜，也可以拿來拌飯拌麵，或搭配蘿蔔糕、水餃、煎餃一起食用。
                           鮮炒青菜、肉品、海鮮時也可以拿來調味(料理時鹹度會略顯不足，要加入少許鹽巴或醬油調整鹹度)
                           是您料理時的秘密武器喔！


◆產品容量：250ml / 瓶。
◆保存期限：3~7℃ 冷藏 ，冷藏期可保存 6 個月。
◆配送方式：統一速達黑貓宅急便/常溫宅配。

※產品絕不添加 防腐劑和人工色素 開封後記得一定要冷藏喔※
※使用乾的筷子或小湯匙挖取，避免商品碰水變質※



每一罐都是滿滿的辣椒醬，看上去火紅火紅全都是使用朝天椒下去製作，含有豐富的維他命C
每日攝取少量對身體也是有益的喔。最基本的蒜頭也是不可或缺的香料之一，除了能殺菌、降血壓
，防止動脈硬化，更能增強我們人體的免疫力，加上採用冷壓初榨橄欖油
含有豐富的多酚類、脂肪酸不會造成心血管負擔，完成無添加防腐劑及化學成分.....光這些麻要對蓁辣醬豎起大姆指了
不只香料用得好 ，連食材上在XO醬裡所選用的 日本北海道大干貝、屏東東港櫻花蝦、澎湖赤崁丁香魚、台中新社花菇
都是上上之選，足以感受到蓁辣醬對於美食熱愛，堅持使用最天然的食材
不僅讓家人吃得健康，也讓消費更加放心使用，光這5大堅持就是給邦麻最大的保障了。




蓁辣醬對於自己的品牌，有五大堅持：

『健康』，堅持要吃得健康，所以絕不添加防腐劑及任何對人體有害的添加劑

『誠信』，堅持誠信對待顧客，絕不以低價劣等食材隱瞞、欺騙消費者

『品質』，堅持品質要優良，使用高品質的食材，接單後新鮮現做

『服務』，堅持服務第一，好的服務是公司永續經營的不變法則

『態度』，堅持對品牌的要求，任何一個細節都要做到最好，將此態度傳達給每一位喜歡蓁辣醬的朋友們


相信各位也更加對蓁辣醬更加了認識，邦麻就為大家製作這5罐相當不錯的料理給各位嘍！
也請各位美食饕客們多多指教！！



今天從公婆小吃店拿了一些黃麵回來家裡炒，作法我想就不必多加介紹了，炒麵相信各位一定不陌生
食材都依個人喜愛加入。(家常炒麵有需要作法的人再來裡信詢問喔！ )



今天拿了蒜蓉辣椒醬來當主角，只需份量一點點，味道就非常足夠，光是打開瓶蓋，超濃的蒜香味撲鼻而來
好香好香，沒有所謂的油ㄏㄠ味，辣味十足，香辣帶勁，邦麻好愛那蒜香的味道
一開始不知辣度在哪 ，果真超乎想像，我被辣到了.......( 呼～好加在水跟牛奶糖在我身旁)
馬上解辣，舌頭好麻呀！感覺我的嘴唇已經紅腫了啦～(純屬邦麻個人味蕾，有吃辣的人應該不至於啦～ )
非常夠味很適合拌麵、沾醬用喔。





第二道，乾拌湖南味老虎麵，邦麻準備了某品牌的銀絲麵去烹煮，只需3分鐘就能完成
麵條吃起來很Q，非常適合拌麵，青菜則是可預先燙好。



湖南香辣醬，果真名不虛傳的正統老虎麵，辣勁十足 ，有吃辣的邦拔直說你是加多少呀？(如圖)
也太太太辣了吧！除了跟其他辣椒醬一樣的香料，還多添加了米酒、白醋、豆豉，味道更加明顯
難怪邦拔會說夠味，真的有給他辣到，所以這一味邦麻只敢品嚐一小口，倒是可以再減量一點
更然突顯湖南香辣醬的滋味，因為邦麻把少許麵條只有沾到一點點的湖南香辣醬放在嘴裡細細品嚐
一開始微微辣，後味帶點酒香氣以及淡淡豆豉香在舌尖下環繞著，非常美味，推薦給愛吃辣的饕客們
想必你會愛你上他的。


辣椒醬系列最後一味，香蔥沙茶辣椒醬，邦麻決定用黑白切中的肥肉適中 ，相當美味的三層肉
來當配角！用最簡單的食材 帶出真正主角的美味！

邦麻沒有用過多的調味只將三層肉燙熟，除了使用青江菜來擺盤也能解三層肉的油膩感
最重要的主角就是香蔥沙茶辣椒醬啦！平常邦麻也都只有醬油、蒜泥來沾醬(偶爾想再豐盛點加點青蔥)
這次蓁辣醬讓你不用再這麼費工，有香蔥、沙茶加上獨門辣醬中和調味，只需沾取一些，美味立即呈現！



多了紅蔥頭氣味及沙茶粉、香油調味，辣味依舊是無比的辣呀！但不知是吃了前2道太辣的關係
邦麻感覺也還好了耶～給各位小小好吃訣竅，其實辣是辣在那個油跟籽 ，大家不彷吃吃看裡頭的香料
尤其是那個蒜未，因為如果只是單純像邦麻這樣用沾的來吃，只有沾到油而已，你一口吃下只感受到就是辣
沒特別感受，沾一點辣油，再加點香料，你會發覺味道突出，真的！那個蒜未炒得很香，非常地好吃
香蔥沙茶辣椒醬拿來當火鍋湯底一定相當不賴！！

          
 
以上美味辣椒醬系列！肯定已經讓你又麻又辣、吃了又想再吃，非常過癮了吧..................
還沒有還沒有喔！正港美味 還在後頭呢。。。。。。








頂級天然食材，一次要讓你吃個夠！
XO干貝醬系列 採用了黑色系列禮盒，簡約大方 有2瓶、3瓶裝，邦麻這次拿到了 2瓶裝
XO干貝櫻花蝦醬及XO干貝丁香魚醬
這2種味道就比剛剛味道稍微淡了點，但鮮味卻多了點，邦麻已經立即聯想到2種食材嘍！
第一個聯想到的就炒飯啦！！採用了XO醬櫻花蝦醬來當這次的主角，光想就覺得超美味！


沒有魚腥味、沒有油ㄏㄠ味，只聞得到海味很鮮，非常濃郁的XO干貝櫻花蝦醬味
美味美味，拿來炒飯最適合不過了。裡頭含有蠔油、壺底油只需少許鹽巴調味 (不要再加醬油嘍！)
再搭配醬料裡頭豐富的食材日本大干貝、東港櫻花蝦、蒜頭、朝天椒、花菇就夠豐盛了
最後加入我家邦邦愛吃的小黃瓜下去拌炒，這道香噴噴的XO干貝櫻花蝦醬炒飯完成 。


完完全全只需少許鹽巴跟這罐XO干貝櫻花蝦醬調味，2碗飯份量+1湯匙蝦醬
辣味微微的，連邦邦都敢吃了耶～ 邦麻也覺得不會辣，只覺得這道炒飯跟櫻花蝦醬超搭的
吃起來不油膩，很清爽，不需再用油下去炒，直接使用XO干貝蝦醬裡頭的油量
跟本身食材上已沾有冷壓初榨橄欖油的醬料，超級好吃！忍不住要為自已比讚啦～
一定要來試試喲！！



最後一樣XO干貝醬系列，邦麻拿了當季食材，也是最鮮甜美味的菜瓜來當配角
跟今天主角XO干貝丁香魚醬最為搭配了 ，一個海味，配上食材的鮮，這道炒菜瓜
讓邦麻又不小心多吃了一碗白飯

一顆菜瓜，用量也不多約一湯匙再一些些就以足夠了，太多反而搶味了！



丁香魚與干貝的鮮跟菜瓜一起拌炒，不要炒過軟，直接使用干貝丁香魚裡的油下去炒
一整個超鮮甜美味，少許微微辣，小孩都能接受，裡頭的丁香魚含有豐富的鈣質，非常適合小朋友吃
一絲 一絲的干貝絲小孩也咬得動，老人家吃營養也相當豐富。
對於挑食的邦邦來說，直接這樣拌炒，不吃菜瓜的他也直說，媽咪這是什麼菜呀！
哈。。。。重口味的邦邦也被XO干貝丁香魚醬給吸引了




滿滿一桌美味料理，輕鬆搞定！今天你/妳喜歡那一道料理呢？別客氣喔！
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蓁辣醬的品牌故事

【蓁辣醬】創始於2005年，由何媽媽取名字中的【蓁】字一手打造的品牌。

何媽媽是客家人，本身從事護理工作，對食用健康一直有很深的堅持。因為愛吃辣的關係，擔心市面上的醬料添加過多的防腐劑及人工色素，對人的健康有很大的影響，所以從年輕時就開始研究且自己製作醬料，到現在也超過20個年頭了。

在一次因緣際會下，何媽媽把自製的蒜蓉辣椒醬跟XO干貝櫻花蝦醬帶去上班，午餐時跟同事分享，結果獲得同事們的高度讚賞，後來同事們就請何媽媽製作給大家分享。很多同事、朋友都一試就成為蓁辣醬的主顧了。

2012年由7年級的兒子Kevin以簡約的黑白風格重新包裝何媽媽的獨特醬料，並於網路上行銷販售，Kevin傳承何媽媽的理念，並在傳統的醬料上加入創新元素。對蓁辣醬的品牌有『健康』、『誠信』、『品質』、『服務』、『態度』五大堅持，Kevin相信，用心經營自己的品牌，使用高品質的食材，不偷工減料，為自己的產品嚴格把關，健康美味的醬料理想可以被實現。




蓁辣醬  http://www.jenshotsauce.com

樂天  http://jenshotsauce.shop.rakuten.tw/