〔試喝體驗］果子咖啡試吃團の大吉嶺茶旅茶帷 ♥英式下午茶Marybong ♥

2012080808:10

悠閒午後時光，總是會跟朋友一同享受下午茶時光那種氛圍足以影響邦麻一整天的心情
但是炎熱的夏天懶懶不想出門又要享受美好的下午時光
這時怎麼辦咧？咦？今天好像有一個包裹"茶帷"是果子咖啡試團正舉辦的試飲嗎？
沒錯............正是他

茶帷的源起 =============↓以下截取官網介紹↓=====================

05年接觸紅茶 08年開放社團的茶帷，
在此以茶會友，分享生活心情，沒有什麼比交朋友更有樂趣的事。
三不五時我也幫有興趣的茶友，向印度當地茶商進茶，
省了六、七成中間商的成本，茶商是在大吉嶺當志工時認識的，
茶友們聽了故事，覺得很有趣。
漸漸的，負責幫大家從產地進口頂級茶，
便成了我的任務，同時也成為部落格的傳統。

在西藏自助中心裡，
我們依照學生年紀分班，給予不同程度的電腦教學。
不論在印度社會、或是西藏社會，都有一定的階級現象，
然而大吉嶺受到西方文化薰陶，小朋友上學一律穿著制服皮鞋，
分不清貧富貴賤感覺格外可愛。卻也苦了掙錢的父母。

在大吉嶺，每天的生活都離不開茶文化。
早晨，旅館的Room Service 將煮好的紅茶、清早的初乳，與糖送給各房客。
我就在茶飄香與濃醇乳香中甦醒，
晨間清秀的陽光找到一絲縫細，篩落在原木地板，
隱約中看得見一旁紅色手工地毯上，好似大象的圖騰。
拉開布簾推開窗戶，綠油油的青山在遠方，
趁著熙熙攘攘的人還沒出現，寧靜清晨來杯香濃奶茶，
充滿朝氣的，迎接新的一天。

每天，我們要從鎮上徒步前往自助中心，
小路彎拐，峭崖就在手邊，險要處路寬無法兩人並肩交會，
但映入眼簾的美景也就愈發叫人讚嘆。
我們有幸遇到了達賴喇嘛生日慶典，而成為座上佳賓，
強巴先生親自為我們斟上一酒二茶。
酒是青稞酒，是補品，唯有在重要慶典或貴賓來訪才能動用；
茶則是西藏人獲取維生素來源的酥油茶，與聞名世界的大吉嶺紅茶。
隨著慶典樂章開始敲打，
難得穿著華麗禮服的小朋友，首開序幕在眾人面前表演，
興奮緊張的心情寫在臉上，
卻把純真的天籟，獻給過分浸漬城市喧囂的我們。
挑著一壺茶繞到自助中心後頭，矯健躍上岩壁，
上攀爬直到遠方干城章嘉峰出在我的視野、直到對面山頭的聚落出現在我腳下。

親臨海拔7500英呎的午茶體驗，
見證了孕育於翠綠山峰的山嵐霧氣，從遠處輕拂過陡坡茶樹，到我的雙頰。
霧氣昇華糢糊腳下聚落，將太陽熾熱隔阻在外，
我伸手不見五指，彷彿置身在雲端仙境。
熱茶，好似混入一層朦朧初乳，卻是會移動的雲霧，
雙手我能捧起的，就早已不再只是紅茶，更是永生難忘的感動。
背後慶典的喝唱微微傳來，
約莫二到三分鐘神秘而蘿蔓蒂克的邂逅。

2012年茶帷(Tea-Always)邁向新的里程碑
帶著茶友們的熱情，我們前往世界知名莊園
獵尋世界一的紅茶滋味、產地直達的新鮮銳香，
也探尋紅茶背後的故事
堅持用知識深度，做自己喜歡的事，
讓玩家陶醉，是茶帷最大的期許
無論在何處，何時，當您揚起手中茶杯
請別忘了世界各地無數個夥伴們，也正在用紅茶寫下心情日誌
感謝您對茶帷的支持

茶帷官網：http://teaalways.pixnet.net/blog

2012全新茶帷的誕生

七月，茶帷開始以嶄新的面貌正式和茶友見面。從過去玩家熟知的小團體，轉而主動希望服務更多朋友。早已熟悉茶帷特立獨行風格的老茶友們，總說茶帷像是狂熱孤傲的次團體，狂熱是對單品茶的表現，孤傲則是因為過去茶帷的內斂，一個大概只有玩家才會知道的名字。

然而茶帷思考有一段時間了，最後讓團隊決定轉變的原因很單純，我們希望茶帷這個名字能永續下去，透過創造更多同樂者刺激茶帷進步，也克服在以量製價的市場裡，過去茶帷做不到的事。期待一路走來支持的老茶友，與茶帷的新知們，一同參與專業、趣味性、與親合力，茶帷的單品茶秘密基地。

沒有華麗的外表，只有簡單的包裝方式，這就是"茶帷"
一開始邦麻還挺好奇果子咖啡試團所推出的大吉領茶旅名為茶帷有2種試飲口味
第一種已索取一空，邦麻只好報名 Marybong！
說真的還傻傻搞不清楚呢，是在試飲紅茶嗎？好奇特的名字，上了官網查詢
在這就跟大家介紹何謂Marybong

清新婉約的嫁娘瑪莉邦 (Marybong Tea Estate)

瑪莉邦(Marybong)的意思是：「瑪莉的家園」。西元1876年，麗吉雅(Lingia Tea Estate)領主的愛女瑪莉出嫁，帶著不捨心情的父親，將一塊瑪莉最喜愛的茶區，當成女兒作為新嫁娘的禮物。這塊滿載父親慈愛的土地，恰與夫婿的茶園(Kyel Tea Estate) 緊密相連，於是婚後便將兩茶園合而為一，更名為瑪莉邦(Marybong Tea Estate)。

紅茶一直以來是邦麻今年喝最多的飲品之一，不過市面搖搖飲冰品大多屬於阿薩姆紅茶以及錫蘭紅均多
要說好喝不好喝，沒有一定的標準，因為茶的熟成度，煮的長短，都是有關於飲用起來好不好喝的因素之一
所以只要有香氣，喝起來回甘，香醇，對邦麻來說都是相當好喝的紅茶
最怕就是火候過頭了，喝起來過澀那就難已入喉了......提外話嘍！！

今天要來品嚐非常特別的"茶帷"瑪莉邦(Marybong)

〈大吉嶺介紹〉

這支瑪莉邦夏摘大吉嶺，來自喜馬拉雅山山麓，終年雲霧繚繞，其實並非生長於此的茶就有資格稱作大吉嶺茶，被認可的茶莊園僅95座，隨著季節、海拔與年份的差異，茶莊各用獨傳技術，來詮釋其茶品風格，如同葡萄酒莊，茶饕們喜歡收藏不同年份的作品，互相PK比較。因此有人稱，大吉嶺茶之於紅茶，正如香檳之於葡萄酒一般。當然，在這個比喻在價格上亦然。