〔試吃體驗]♥開心蝦場無刺虱目魚♥絕讚的好滋味*∩_∩*

2012011114:50

 
開心開心~如願報名到嘍~
能夠獲得果子咖啡的試吃機會,邦麻真的要大大的感謝你們了
也辛苦小天使,邦麻也會很用心的寫出好文






在寫之前,邦麻先為各位介紹一下虱目魚的由來喔!!


虱目魚的營養價值非常的高,虱目魚的
EPA和DHA含量比鰻魚更高,且EPA及DHA是
養生保健的重點,可以降低膽固醇、預防血酸
、提高腦部資質
虱目魚是游離胺基酸和核甘酸含量特高的
魚種
,游離胺基酸中以組胺酸和牛磺酸為主。
牛磺酸具明目提神、解毒、抗氧化等功能。組胺酸具抗氧化、養生保健的作用



其實不管是什麼樣的魚種,每種魚的成份都是含有鈣質
對於發育中的小朋友是最佳的營養來源之一
所以對於挑食的小朋友,這次的開心蝦場虱目魚真的是最佳首選啦!!


開心蝦場說無刺虱目魚也是把新鮮急速冷凍的,老師傅已經拔除整尾222根刺了

連這麼搞剛的工序都幫我們處理好了
豐富營養的虱目魚怎麼能輕易放過呢~



邦麻收到時,採用冷凍新鮮直送,包裝非常完整
完全是真正急速冷凍過來的呢~



真空包裝上頭都有清楚標示製造及有效日期
非常的新鮮,品質看得到



來自台南產地的正港虱目魚,通HACCP國家認證工廠製造
無添加抗生素、防腐劑,產品有保證



完全無任何過重的腥味,新鮮聞得到
摸不到任何魚刺在裡頭,這可是開心蝦場經由老師傅拔除整尾222根刺
太厲害了,這真的是邦麻第一次吃到沒有刺的虱目魚
真的完完全全沒一根刺的喔

迫不及待想要煎來吃了

※以下是小天使的提醒,提供你參考※
特別提醒下鍋前,要連包裝先泡水約五分鐘退冰
 
小天使說,如果是要進行一個切塊的動作的話,記得不要泡太久,
連包裝稍微沖個一下,讓表層軟化,內層有些脆脆的時候再來切會比較好切喔!
然後果子咖啡店裡的虱目魚排做法如下:
 
1.中火先熱平底鍋
2.倒入約一匙的金椿茶油(茶油耐高溫、富含不飽和脂肪酸,吃了沒負擔)
3.油熱後,轉小火,虱目魚片肉面先下鍋後蓋鍋蓋計時二分鐘(因為會噴~)
4.翻面後計時一分半
5.再翻面計時一分半,就可以起鍋囉~



在煎的同時,已經聞到虱目魚的香氣,不需煎太久
3分鐘左右即可上桌嘍~



準備要來開動了,其實在吃時,邦麻其實還是有在仔細確認是真的沒刺嗎?
畢竟等會要給小朋友吃,若不小心刺到就不得了嘍~
邦麻較龜毛一點啦,記得印象中最有刺的就是在中間部位及側邊
挑開來檢查一下,再吃吃看,真的耶~一根刺都沒有



新鮮美味吃得到,真的粉好吃耶~
不知是因為沒刺的關係,邦麻跟邦邦2人把一整塊虱目魚都吃光光嘍~
平常很少買虱目魚來吃的邦麻,現在才知原來虱目魚也是這麼地美味好吃呢~



今天簡單煮了幾樣菜,配上營養價值非常高的虱目魚
真的是好幸福喔!!






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※此文為廠商免費提供試吃試用

※未收取任何稿費及代言背書 內容為個人體驗感受僅供參考

※圖文皆為精心設計請勿盜圖 引用借圖轉PO請註明出處





 



  •   馨媽咪 於 2012-01-15 15:39 3F
  •  我婆也常會煎虱目魚給我們吃~ 但還是稍微會有一點魚刺呢!
    虱目魚這樣煎一煎就超級無敵美味~很健康的主食!
  • 版主於 2012-01-15 21:00 回覆
    以前我也不愛吃
    就是超怕那魚刺
    現在吃了無刺的虱目魚後
    不得不讓我佩服老師傅的功力
  •   chuchu 於 2012-01-12 13:31 2F
  • 我也超愛買無刺的虱目魚肚,我們這裡的市場依大小75~90元左右,一餐可以吃兩尾唷!
  • 版主於 2012-01-12 14:50 回覆
    吃魚真的很好呢~
    營養滿分
  •   薇晨媽咪 於 2012-01-11 23:51 1F
  • 哇~太強啦,沒有魚刺吔~我們家也超愛吃的,真的很好吃^^
  • 版主於 2012-01-12 10:06 回覆
    真的耶~第一次吃到完全是沒刺的虱目魚
     今天給他下訂單了