開心開心～如願報名到嘍～
能夠獲得果子咖啡的試吃機會，邦麻真的要大大的感謝你們了
也辛苦小天使，邦麻也會很用心的寫出好文
在寫之前，邦麻先為各位介紹一下虱目魚的由來喔！！
虱目魚的營養價值非常的高，虱目魚的EPA和DHA含量比鰻魚更高，且EPA及DHA是
養生保健的重點，可以降低膽固醇、預防血酸
、提高腦部資質而虱目魚是游離胺基酸和核甘酸含量特高的
魚種，游離胺基酸中以組胺酸和牛磺酸為主。
牛磺酸具明目提神、解毒、抗氧化等功能。組胺酸具抗氧化、養生保健的作用
其實不管是什麼樣的魚種，每種魚的成份都是含有鈣質
對於發育中的小朋友是最佳的營養來源之一
所以對於挑食的小朋友，這次的開心蝦場虱目魚真的是最佳首選啦！！
開心蝦場說無刺虱目魚也是把新鮮急速冷凍的，老師傅已經拔除整尾222根刺了連這麼搞剛的工序都幫我們處理好了
豐富營養的虱目魚怎麼能輕易放過呢～
邦麻收到時，採用冷凍新鮮直送，包裝非常完整
完全是真正急速冷凍過來的呢～
真空包裝上頭都有清楚標示製造及有效日期
非常的新鮮，品質看得到
來自台南產地的正港虱目魚，通HACCP國家認證工廠製造
無添加抗生素、防腐劑，產品有保證
完全無任何過重的腥味，新鮮聞得到
摸不到任何魚刺在裡頭，這可是開心蝦場經由老師傅拔除整尾222根刺
太厲害了，這真的是邦麻第一次吃到沒有刺的虱目魚
是真的完完全全沒一根刺的喔！
迫不及待想要煎來吃了
※以下是小天使的提醒，提供你參考※
特別提醒下鍋前，要連包裝先泡水約五分鐘退冰
小天使說，如果是要進行一個切塊的動作的話，記得不要泡太久，
連包裝稍微沖個一下，讓表層軟化，內層有些脆脆的時候再來切會比較好切喔！
然後果子咖啡店裡的虱目魚排做法如下：
1.中火先熱平底鍋
2.倒入約一匙的金椿茶油（茶油耐高溫、富含不飽和脂肪酸，吃了沒負擔）
3.油熱後，轉小火，虱目魚片肉面先下鍋後蓋鍋蓋計時二分鐘（因為會噴～）
4.翻面後計時一分半
5.再翻面計時一分半，就可以起鍋囉～
在煎的同時，已經聞到虱目魚的香氣，不需煎太久
3分鐘左右即可上桌嘍～
準備要來開動了，其實在吃時，邦麻其實還是有在仔細確認是真的沒刺嗎？
畢竟等會要給小朋友吃，若不小心刺到就不得了嘍～
邦麻較龜毛一點啦，記得印象中最有刺的就是在中間部位及側邊
挑開來檢查一下，再吃吃看，真的耶～一根刺都沒有
新鮮美味吃得到，真的粉好吃耶～
不知是因為沒刺的關係，邦麻跟邦邦2人把一整塊虱目魚都吃光光嘍～
平常很少買虱目魚來吃的邦麻，現在才知原來虱目魚也是這麼地美味好吃呢～
今天簡單煮了幾樣菜，配上營養價值非常高的虱目魚
真的是好幸福喔！！
果子咖啡的官網：http://www.gozcafe.com
果子咖啡的噗浪：http://www.plurk.com/gozcafe
※此文為廠商免費提供試吃試用
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虱目魚這樣煎一煎就超級無敵美味~很健康的主食!
就是超怕那魚刺
現在吃了無刺的虱目魚後
不得不讓我佩服老師傅的功力