很榮幸有這個機會可以受邀果子咖啡試吃團舉辦
〔吃米樂 貼心讚聲］的活動。
邦麻看了第二梯次所提供的試吃有美農米、無米樂、合歡香米、新豐春上米
二話不說就選了〔合歡香米］ 只能選1種喔。
為何呢～因邦麻家的米都是香米，是那種有芋頭香的味道，簡直愛屬了啦！！
果子咖啡試吃團的效率超好的，報名一星期後便收到了
邦麻的習慣通常都會先看一下出產地，原來是南投草屯鎮農會所提供
因就在邦麻娘家的隔壁鄉鎮，所以看了就覺得有種特別親切感呢～
在來就是製造日期標示在產品正面
產品的內容量、規格、產地也一一標示在背面清楚可見
本產品採用的是真空包裝，在右上角有貼心的一小角方便你撕開
裡面清楚可見一包防腐劑防止米受潮
這次出產的合歡香米台中194號是目前南投草屯鎮的全新商品
邦麻真是榮幸有機會可以吃到。^^
以下反黃顏色截取新聞文章→
一般看到的都是台稉9號與台農71號（益全香米）混著食用
台稉9號米質優良、食味佳、耐儲藏
台農71號具獨特芋頭香味
現在台中194號新品兼具了2種米的優點，
往後民眾不用再混合兩種米烹煮食用。
為了保障農民的權益今年才申請了品種權，再繁殖推廣，帶動了台灣稻米品質
增加了農民收益，使消費者更愛國產米。
國產米真的是台灣尚尬讚的優良米食。
關於飯的煮法，依照合歡香米的內容寫著浸泡過後米飯較香甜可口
但邦麻煮米煮這麼久了，真的覺得米不要泡比較好
吃了也較Q，這是個人認知，不見得大家都會如此覺得。
所以煮法也就不一一介紹，畢竟有人喜歡吃軟有人喜歡吃粒粒分明
想了解好吃又不軟可留言詢問喔。^^
〔合歡香米］煮熟了那一剎那並沒有買上掀開，而是靜待5-10分左右才掀起
當時有點嚇到，為何那麼濕呀，該不會是自已忘了按下去炊飯了
後來也因在煮其他菜才發現，原來合歡香米剛煮熟後會有種潮濕的感覺
只要煮熟後稍加拌開來，讓空氣跑入，你會發覺吃起來超Q的。
而且不要馬上煮熟就馬上吃，可以入口而不覺得燙吃時最對味了
以前農業社會時代，農民生活艱苦，通常都以罐頭配粥或淋上豬油來吃
邦麻今天就是要這樣吃，因最簡單的料理就是最佳的營養美食...
平常家裡都會備有一些豬油放置冰箱又不易壞，想吃麵或炒菜都是不口或缺的調味品
將煮好的飯淋上香噴噴的豬油以及少許油蔥或炸好的豬油渣都可(今天的豬油是新炸的喔。好香喔.....)
再淋上甘甜的醬油膏拌勻，就成為一道古早美味的〔豬油拌飯］好令我懷念的味道....
除了古早味豬油拌飯，最能使米香味道呈現就是粥了......
用剩下的飯煮粥是最快速的一道料理
不過邦麻要跟各位說，要煮出好吃的白粥是要用生米下去煮的
大家不仿試試看，是不是2者的味道會有所不一樣呢...
邦麻每天的早餐幾乎都是吃粥喔.....
除非外出.....要不然幾乎都和家人一起享用美味的早餐。
這次利用了剩飯煮了一鍋〔排骨魩仔魚粥］
簡單美味，只需電鍋就可以了，也不用浪費時間去煮
前置作業由我們的小幫手邦邦為各位完成喔。
看他一副認真的模樣，以後麻麻的手藝就靠你完成嘍.....
為了讓小朋友有學習的機會，邦麻特地去買了海岩海苔
作成不一樣的壽司，本來是想作成裡頭包料的壽司的
但預費有限，哈.....不想花錢去買材料啦！！(其實是懶啦又加上不常吃)
其實這樣簡單料理吃上去真的是好好吃喔....黑依係ㄋㄟ...
1.煎上蛋皮(小小失敗不均勻了...見笑了)
2.微溫的白飯，不能用剛煮熟的飯喔！這樣海苔會濕掉(本來想拌上一些醋但小朋友不愛這味)
3.海苔(重點來了，要買有塩味的，這樣才有味道啦！)
作法如同以下:
是不是超簡單 看看邦邦認真的樣子 ，猛吃了好幾個呢.... 
若還有剩餘的蛋皮也可以這樣作喔～
直接包上飯，撒上小朋友最愛的海苔香鬆
美味可口的小點心完成。
欲知更多詳請點圖進入→→→→
(按右鍵另開視窗喔.......)
此文為廠商提供試吃
此文未收取任何費用，內容為個人體驗感受，僅供參考..
卻借圖轉PO請註明出處喔...
版主於 2011-10-29 23:23 回覆
來一口聞香
